[活動報告] みかん酵母パンとは何か？ | パン屋のない大三島で、瀬戸内の魅力を伝える「みかん酵母」のパン屋さんをつくりたい – クラウドファンディング | Kibidango【きびだんご】
[蜜柑][柑橘類][酵母][パン]レモンや八朔は果実に糖分が少ないため、砂糖を加えないと酵母が活性化せず/温州みかんは、蜜柑の糖分だけで酵母が活性化
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